Description
Indispensable pour la synthèse de notre ADN et la bonne expression de nos gènes, transport de l’oxygène vers les mitochondries, la fabrication de myéline, ou la fabrication de nos neurotransmetteurs (déficits moteur ou sensitif, dépression, impuissance), élimination du cyanure pour les fumeurs… Certaines habitudes alimentaires peuvent entrainer des carences :
- Végétaliens, Vegan, Végétariens (elle se trouve dans les protéines animales, abats, huitres, œufs) – un déficit, ou une absence de fabrication de l’enzyme de transport (Biemer)
- Vieillissement qui restreint la capacité de l’estomac à acidifier, et donc d’extraire la B12 des protéines animales
- Sujets traités avec des IPP pour des dyspepsies ou reflux gastro-œsophagien – faiblesse de l’activité pancréatique
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